Los famosos palitos de Mikado en versión receta casera

Hoy toca nuevo post para los amantes de la repostería.

¿Te gustan los MIKADOS? A mi me chiflan, es empezar a comer y no parar.
¿Qué te parece si probamos hacerlos en casa? Hum…, ¡qué ricos están y qué divertido es prepararlos!
Es una receta ideal para hacer con los niños. Ya verás como se lo pasan genial amasando la masa para hacer los palitos. Parece que estan jugando con plastilina…

¿QUÉ NECESITAS PARA HACER 40 mikados caseros?

– 200 de harina.
– 40gr de azúcar glas.
– 40gr de mantequilla sacada previamente a temperatura ambiente.
– 100ml de agua.
– Una pizca de sal.
– Una tableta de chocolate de repostería para fundir.

PASO A PASO:

1-  Batir la mantequilla ablandada con el azúcar glas.

2 – Añadir un poco de harina, un poco de agua, la pizca de sal y seguir batiendo.

3 – Cuando la mezcla ya coge una textura más liquida echar el resto de harina y agua. Seguir batiendo. La masa se volverá más consistente.

4 – Nos remangamos y vamos amasando durante unos 5 minutos.

5 – Hacer una bola y estirar la masa con un rodillo hasta tener un grosor de medio centímetro.

6 – Cortar tiras de 1cm de ancho por unos 10-12cm de largo.

7 – Cogemos las tiras una por una y las hacemos rodar entre la mesa y los dedos para dar la forma redonda a los palitos.

8 – Precalentar el horno a 180º durante 10min.

9 – Poner los palitos encima de un papel sulfurizado en la bandeja del horno.

10 – Dejar calentar unos 10min.

11 – Pasado este tiempo, los sacamos y los dejamos enfriar. Mientras tanto fundiremos el chocolate cortado en trozos en tandas de 30 segundos en el microondas.

12 – Verter el chocolate en un vaso estrecho e ir bañando uno por uno cada mikado.

13 – Dejar enfriar los mikados sobre una hoja de papel sulfurizado o en una rejilla. Va más rápido si los metes en el microondas.

¡Y listo! Ya puedes disfrutar de tus mikados 100% casero.

Es una receta perfecta para probar este finde. ¿No te parece?